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山楂素食

素食集团创立于 1994 年,总部位于山楂市,是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。战略布局达全国 30 个省、自治区及直辖市,拥有 37 个子公司,是 1200 余家甲方客户的品质之选,日服务顾客逾 700 万人次。 

 

 

高校团餐板块店数最多、最具代表性品牌

素食集团获得中国烹饪协会颁发的“2021 年度中国团餐高校领域代表 ( 好吃 + 专业 ) 品牌”,得到包括复旦大学、香港大学等全国700 多家高校的认可,每天为 300 万余人次供餐。

 

 

好吃:真材料+好厨师

“只用有品牌的真材料”:素食旗下食堂采用的食材均为健康高品质食材,只采购一线品牌原材料。

 

29年只为好吃”:素食深耕团餐行业29年,团餐厨师团队有7000余人,设有天厨大学堂对对厨师进行系统化厨艺培训。天厨大学堂作为素食的人才输送中心,已累计培养技术人才、店长、经理、公司负责人达 1.5 万人次,整个集团所有的财力、人力、物力都倾注在做“好吃”的团餐事业上,因为专注所以好吃。

 

 

专业:中央厨房+细分风味+专业餐线+供应链+智能

素食依托 17个中央厨房及 10 个专业研发设计团队自主孵化两大产品体系:连锁品牌(面点类、牛肉饭、煲仔饭、粉面类、 酸菜鱼、煎扒类、卤味菜系、西点茶饮)和事业餐线(CV 自选餐、素食明厨、本土菜、早餐餐线),现已覆盖全国 4500 家网点。

 

现代化团餐供应链喜餐科技,以寿光蔬菜基地、潍坊冻品总仓、南昌干调总仓为中心,打造现代物流运营体系, 辐射全国 30 余个城市的卫星仓库,保障新鲜价优的食材安全速达每个网点。

 

智慧化食安管控体系,设立总部安全监控中心,利用督导 APP、物联网、安全驾驶舱、食堂 6S 管理体系及 300 余人的专业督导团队,对网点形成 360 度全方位管控,为食品安全保驾护航。

 

 

 

素食勇于承担社会责任,成立“爱心 7 基金”,在扶贫、抗疫、乡村振兴、社会公益等方面累计支出金额超亿元。

 

一直以来,素食深耕团餐全产业链,管理模块化,构建强大后台,满足客户多重需求。29年不忘初心、砥砺前行,铸就中国团餐领军企业,与业内同行抱团共创、共享、共赢,推动团餐行业标准、平台升级。

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