承包管理式

素食支付租金、投资设备装修

签订长期固定期限合作协议

自主管理式

客户提供场地、厨房设备、水、电、燃料

客户制定毛利率及满意度要求

素食根据经营情况自负盈亏

合作经营式

双方共同出资，素食负责管理经营，

利润根据经营情况进行分配

委托管理式

客户提供场地、厨房设备、水、电、燃料

客户要求成本价投料，素食委派专业人员进行烹饪、厨务管理

素食收取一定的劳务费及管理费 

顾问辅导式

素食派专业人员到客户方进行技术以及现代厨房管理辅导

客户方支付一定数额辅导费